レシピ

家庭で作れる洋食の定番

定番の洋食を、家庭で作りやすい手順でまとめました。

ぷりぷりエビフライ

レシピ家庭で作るローストビーフの作り方（4人分）牛かたまり肉を焼き、オーブンで中心まで火を通して作るローストビーフ。温度計での確認と、切り分けのコツを紹介します。2026年10月12日

フライパンの音

レシピローストチキンの作り方（クリスマス向け・4人分）骨つきもも肉を使い、中心までしっかり火を通すローストチキン。温度計での確認と、皮をパリッと焼くコツを紹介します。2026年10月12日

あったかシチュー

レシピポークシチューの作り方（3〜4人分）豚肩ロースをやわらかく煮込み、トマトとデミグラスでコクを出すポークシチュー。肉に中までしっかり火を通す手順を紹介します。2026年10月12日

洋食屋の食後のコーヒー

レシピコーンポタージュの作り方（3〜4人分）コーンクリーム缶と牛乳で作る、なめらかなコーンポタージュ。ミキサーで仕上げる、ふんわり甘いスープの作り方を紹介します。2026年10月12日

喫茶店のプリン

レシピプリン・ア・ラ・モードの作り方（4人分）蒸しプリンに生クリームとフルーツを添える、プリン・ア・ラ・モード。卵をしっかり加熱するプリンの作り方と盛りつけを紹介しま…2026年10月12日

洋食屋の食後のコーヒー

レシピ喫茶店風ホットケーキの作り方（2〜3人分）厚みがありふっくら焼き上がる、喫茶店風のホットケーキ。ホットケーキミックスを使い、中まで火を通す焼き方を紹介します。2026年10月12日

ぷりぷりエビフライ

レシピフレンチトーストの作り方（2人分）卵液にしっかりひたした食パンを、バターでふんわり焼くフレンチトースト。中まで火を通すコツと、ひたす時間の目安を紹介します…2026年10月12日

肉汁あふれるハンバーグ

レシピグリーンサラダとフレンチドレッシングの作り方（3〜4人分）レタスやきゅうりをシャキッと仕上げるグリーンサラダと、酢と油で作る手作りフレンチドレッシング。水気を切るコツを紹介します…2026年10月12日

ぷりぷりエビフライ

レシピ白身魚のムニエルの作り方（2人分）白身魚に小麦粉をまぶしてバターで焼く、ムニエル。皮目をパリッと、身をふっくら仕上げる火加減と、レモンバターソースの作り方…2026年10月12日

懐かしのナポリタン

レシピチキンソテーのきのこソースの作り方（2人分）皮目をこんがり焼いた鶏もも肉に、しめじとしいたけのソースをかけるチキンソテー。中までしっかり火を通す焼き方を紹介します。2026年10月12日

レシピカツサンドの作り方（2〜3人分）揚げたてのとんかつをソースにくぐらせ、バターを塗ったパンではさむカツサンド。冷めてもおいしい、衣としっとり感を保つ作り方…2026年10月11日

レシピハムカツの作り方（2〜3人分）厚切りのハムに衣をつけて揚げる、手軽なハムカツ。ハムを2枚重ねて厚みを出し、短時間でサクッと仕上げる作り方を紹介します。2026年10月11日

ぷりぷりエビフライ

レシピアジフライの作り方（2〜3人分）開いたアジに衣をつけて揚げる、ふっくらサクサクのアジフライ。骨の確認や、中まで火を通す揚げ方のコツを紹介します。2026年10月11日

フライパンの音

レシピチキンの香草パン粉焼きの作り方（2〜3人分）鶏もも肉にパセリとにんにくの香草パン粉をのせ、オーブンで焼くチキンの香草パン粉焼き。揚げずに作れる、香ばしい一皿です。2026年10月11日

懐かしのナポリタン

レシピミートボールのトマト煮の作り方（3〜4人分）合いびき肉のミートボールを焼いてから、トマト缶でやさしく煮込む家庭の洋食。パスタにもパンにも合う、ふっくらした肉だんごの…2026年10月11日

肉汁あふれるハンバーグ

レシピハンバーグカレーの作り方（3〜4人分）ふっくら焼いたハンバーグを、家庭のカレーにのせるハンバーグカレー。ハンバーグの焼き方と、カレーの仕上げ方のコツを紹介しま…2026年10月11日

フライパンの音

レシピきのこのクリームスープの作り方（3〜4人分）数種類のきのこをバターで炒め、牛乳と生クリームでのばすきのこのクリームスープ。香りを引き出す炒め方と、なめらかに仕上げる…2026年10月11日

ぷりぷりエビフライ

レシピジャーマンポテトの作り方（2〜3人分）ゆでたじゃがいもとベーコン、玉ねぎをこんがり炒めるジャーマンポテト。じゃがいもを焼きつけて香ばしく仕上げるコツを紹介しま…2026年10月11日

ぷりぷりエビフライ

レシピハッシュドポテトの作り方（2〜3人分）せん切りのじゃがいもを小判形にまとめ、フライパンでカリッと焼き上げるハッシュドポテト。形を崩さずに焼く、油と火加減のコツ…2026年10月11日

懐かしのナポリタン

レシピえびとブロッコリーのクリームパスタの作り方（2人分）えびとブロッコリーを生クリームと牛乳でからめる、手軽なクリームパスタ。ソースが分離しにくい火加減と、えびに火を通すタイミ…2026年10月11日

ふわとろオムライス

レシピデミグラスソースのオムライスの作り方（2人分）ケチャップライスを卵で包み、温めたデミグラスソースをかけるオムライス。とろりとした卵の焼き方と、ソースの作り方を紹介しま…2026年10月11日

肉汁あふれるハンバーグ

レシピコールスローサラダの作り方（3〜4人分）せん切りキャベツをマヨネーズ・酢・砂糖で和えるコールスロー。水っぽくならない塩もみの方法と、味つけの目安を紹介します。2026年10月11日

喫茶店のプリン

レシピ喫茶店風カスタードプリン（蒸しプリン）の作り方（4個分）卵と牛乳で作るなめらかな蒸しプリンと、ほろ苦いカラメルソース。すが入りにくい火加減と、蒸し器の使い方を紹介します。2026年10月11日

懐かしのナポリタン

レシピナポリタンのアレンジ：ベーコンと温泉卵のせ（2人分）ケチャップでしっかり炒めたナポリタンに、厚切りベーコンと温泉卵をのせたアレンジ。卵を崩してからめるとまろやかな味になりま…2026年10月11日

ぷりぷりエビフライ

レシピ手作りタルタルソースの作り方（3〜4人分）ゆで卵とピクルス、玉ねぎを刻んでマヨネーズで和える手作りタルタルソース。エビフライや白身魚のフライに合う、食感を残すコツ…2026年10月11日

とろけるグラタン

レシピポテトグラタンの作り方（3〜4人分）薄切りのじゃがいもを生クリームと牛乳で煮て、チーズをのせてオーブンで焼くポテトグラタン。ホワイトソース不要の簡単な作り方…2026年10月11日

とろけるグラタン

レシピシーフードグラタンの作り方（2〜3人分）エビとイカ、ホタテを玉ねぎとホワイトソースであえて焼くシーフードグラタン。具に火を通すタイミングと、ダマにならないソース…2026年10月11日

あったかシチュー

レシピチキンのクリーム煮の作り方（3〜4人分）鶏もも肉と野菜をバターで炒め、牛乳と生クリームでやさしく煮るチキンのクリーム煮。コクがあるのに、ご飯にもパンにも合います…2026年10月11日

懐かしのナポリタン

レシピガーリックシュリンプ（洋風）の作り方（2〜3人分）エビをにんにくとバターで焼き、白ワインとレモンで仕上げるガーリックシュリンプ。ご飯にもパンにも合う、短時間で作れる洋風の…2026年10月11日

ほっとするカレーライス

レシピオニオンリングの作り方（2〜3人分）輪切りの玉ねぎにころもをつけて揚げるオニオンリング。衣がはがれにくい下ごしらえと、サクッと揚げる油の温度を紹介します。2026年10月11日