出典：るるぶWeb「【ペリカンカフェ】麻布台ヒルズ店限定のエビフライサンド＆あんバターサンド！老舗パンの魅力を堪能」（2026年10月29日）／ライブドアニュース「【画像】【ペリカンカフェ】麻布台ヒルズ店限定のエビフライサンド＆あんバターサンド！老舗パンの魅力を堪能 1/8」（2026年10月29日）
ニュースのポイント
- 1942年（昭和17年）創業の浅草の老舗ベーカリー「パンのペリカン」が手がける「ペリカンカフェ 麻布台ヒルズ店」では、食パンやロールパンを使ったトーストやサンドイッチをカフェメニューとして味わえる。
- 同店だけの「エビフライサンド」（1600円）は、西麻布のレストラン「NO CODE」のオーナーシェフ・米澤文雄さんが監修。エビフライ3尾に千切りキャベツ、バルサミコソースと特製マヨネーズを合わせ、実山椒をアクセントにしている。
- 限定サンドはもう1品「醤油レーズンあんバターサンド ゴルゴンゾーラ入り」（1320円）もある。店舗は東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ1Fで、営業は8時30分〜20時（ラストオーダー19時30分）、不定休。
※本記事は出典をもとに編集部が要約・解説したものです。正確な内容は出典元でご確認ください。
編集部コメント
エビフライをパンで挟んだサンドは、洋食屋のフライを手軽に味わえる一品として喫茶店やベーカリーでも親しまれてきました。キャベツとソースで組み立てる定番の形に、バルサミコの酸味と実山椒の香りがどう重なるのかが、このサンドの楽しみどころです。
ペリカンのパンは「ごはんのように毎日食べられるパン」をコンセプトに、密度のある生地が持ち味です。揚げ物をしっかり受け止めるパンとの組み合わせを、朝から夕方まで利用できる店内で確かめてみてはいかがでしょうか。