洋食屋さんを巡っていると、「あのお店のあの料理、どんな味だったかな」と思い出せなくなることがあります。そんなときに役立つのが、食べ歩きノートです。立派なものでなくて構いません。手帳でもスマートフォンのメモでも、続けやすい形で始めてみましょう。
記録したい基本の項目
- 訪れた日付と時間帯、同行者。
- お店の名前と場所（駅からの道順など）。
- 注文した料理と、セット内容、おおよその値段。
- 味・ソース・ご飯の量などの感想。
- お店の雰囲気、席の様子、スタッフの対応。
- また食べたいか、次に試したい料理は何か。
あると楽しい項目
五段階の評価や、自分だけの一言タイトルをつけると、あとから見返すのが楽しくなります。たとえば「ソースが好みだった」「ご飯が進んだ」など、短い言葉で構いません。同じ料理を別のお店で食べたら、比べてみるのも面白いでしょう。写真を貼る場合は、他のお客さんが写らないよう気をつけます。
続けるコツ
- お店を出たら、その場で数行だけでも書く。
- 項目を決めておき、毎回同じ形式で書く。
- うまく書けなくても、気にしない。
- 月に一度、見返して、お気に入りを振り返る。
記録が増えるほど、自分の好みの傾向が見えてきます。しょうゆ味が多いのか、バター風味が好きなのか。そうした発見も、食べ歩きの楽しみです。
ノートの形式は自由です。紙のノートに手書きでもよいですし、スマートフォンのアプリで管理するのも便利です。お店のレシートやショップカードを貼っておくと、記念にもなります。
旅行先や出張先で訪れたお店も、同じノートにまとめておけば、あとから地図のように見返せます。書き方に決まりはないので、自分が楽しめる範囲で、気ままに続けていきましょう。
ノートには、料理の感想だけでなく、その日の天気や気分も書き添えてみてください。「雨の日に食べたシチューは格別だった」といった一言があると、あとで読み返したときに、その日の情景まで思い出せます。味の好みが変わったことに気づけるのも、記録を続ける楽しみです。次に行きたいお店のリストを、巻末にまとめておくと便利です。
完璧を目指さず、一行だけでも残せれば十分です。気楽に始めましょう。
ノートに書きためた洋食の記録や、おすすめの一軒があれば、投稿でお待ちしています。