お店で食べるだけでなく、持ち帰って自宅で洋食を楽しむ方法もあります。ただし、洋食には揚げ物やソースのかかった料理が多く、持ち帰りには少しコツが必要です。ここでは、一般的な注意点を紹介します。持ち帰りに対応しているかは、お店ごとに異なります。
持ち帰る前に
- 持ち帰りができるか、お店に確認する。
- ソースは別の容器にしてもらえるか聞く。
- 移動時間が長くなる場合は、保冷バッグなどを用意する。
- 容器は傾けず、水平を保って持ち運ぶ。
温め直しのコツ
揚げ物は、電子レンジだけで温めると衣がしんなりしやすいため、トースターなどを使うと食感が戻りやすいとされています。ソースがかかった料理は、耐熱の皿に移して、ラップをふんわりかけて温めます。加熱しすぎると固くなることもあるので、様子を見ながら温めましょう。
食中毒を防ぐために
持ち帰った料理は、なるべく早く食べるのが基本です。暑い時期は特に、長時間持ち歩かないようにします。すぐ食べられないときは、早めに冷蔵庫に入れ、食べるときは中心までしっかり温めてください。少しでも様子がおかしいと感じたら、食べるのをやめる判断も大切です。
容器については、お店が用意するもののほか、自分で持参できるかを聞いてみる方法もあります。ただし、衛生面の理由で、持ち込みの容器を断るお店もありますので、お店の方針に従ってください。汁気の多い料理は、ふたがしっかり閉まる容器を選び、袋の中で倒れないよう、平らな場所に置いて運びます。
受け取ったら、電車や車での移動中も、できるだけ涼しい場所に置くようにします。家に着いたら、すぐに食べない分は冷蔵庫に入れておきましょう。再加熱は一度にとどめ、食べ残しを何度も温め直すのは避けたほうが安心です。体調がすぐれない日は、無理をせず控えめに楽しみましょう。
持ち帰りの料理は、お店で食べるときとは、温度や食感が変わります。それも含めて、家で食べるときの楽しみとして受け止めると、満足しやすくなります。家庭の皿に盛り付け直すだけで、気分も変わります。
お店によっては、持ち帰りの受付時間や、注文方法が決まっていることがあります。事前に電話や来店で確認しておくと、待たずに受け取りやすくなります。受け取りの時間は、食べる時間から逆算して決めましょう。
お店の持ち帰りの工夫やおすすめは、投稿で教えていただけるとうれしいです。